パラレルアパレル

今回は241118に予告したホットケーキサンドを冷凍のまま食べる実験。冷凍期間は5日間。これが予想外に好みだった。最初、開封して二枚重ねをビミョーな力加減でキレイに剥がし皿に置いて撮影。



それからソッコーで食べたわけですが、生地はええ感じにほど好いかたさ(かじるのに抵抗なく弾力はわずか。そしてそんなに冷たくない)、それに反して中のメープル＆マーガリンはかじって音がするくらい凍ってパリパリ。このふたつの歯ごたえのギャップに加え生地とメープル＆マーガリンの3種の甘さのミックスが美味い。これは解凍して通常に戻してしまうと楽しめなかった味わい。美味さと食感のバリエーション、選べる二刀流だよ。