2025年03月30日
菓子パン冷凍・よもやま

250309に投稿した「たっぷりホイップロールチョコ」、ベタ褒めでリピありと言いながら以降なかなか出会えず。次回は冷凍のまま、クリームが固いまま食べてみたいと書いてたけど、冷凍してみてそれは生地がカッチカチで美味くないと実感し自然解凍で復元することに。消費期限日250323に冷凍した1週間の冷凍ものを1時間テーブルに放置して解凍。触った感じはもうちょいかとも思ったけど食べてみた。やはり解凍がちょい足りんかったか、生地もクリームもやわらかさなめらかさに欠け常温のあの美味さには到達できず。こんな結末が待っていようとは。ひょっとしてこの生地とクリームは冷凍に向いてないのかも。常温ベスト。結論っす。

Posted by らぼまる at 16:33
│よもやま2025